第101章 制酒曲 上 (第1/2页)
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帐中安静无比。
刘福自然是从齐风话里听到了拒绝的意思。
他站起身来,脸上笑着,既不怒也不恼:“齐小旗既然没有这般意思,吾也不会强人所难。只是,希望汝将来不要为今日所做的决定而感到后悔。”
说完也不多停留,便出了帐篷。
齐风看着刘福离开的背影,自嘲一笑,自己倒是不会后悔,只是觉得有些可惜罢了。
第二天一早,齐风就开始在营区里找那种小一点的广锅。(广锅:广东佛山做的铁锅)
没有发酵蒸熟的粮食,这一步只能等回到右卫城的时候在实验制作了。
但等待命令这段时间,齐风不想白白浪费。
故而决定趁着这几天试一试自制酒曲,实验下看能不能行得通。
在古代,酒曲的制作也不算是秘方,平常人家可能都会做。
但地域不同,制作的方法也不痛。
不过虽然南方和北方制作酒曲的方法各自不同但是却又都大同小异。
南方主要是以种植水稻为主。故而制作酒曲,得用稻谷。
北方则是以种植小麦为主,故而制作酒曲,一般使用麦子。
大同属于北方,常种小麦。
麦子是军营中常见的粮食。
现在正处夏季,天气炎热,是最适合做酒曲的时候。
可以说天时地利人和基本上都占完了。
齐风很轻松的就从军营里弄到了三四斤麦子。
他准备做北方常见的麦曲。
齐风先是把小麦带皮用水清洗干净,然后铺散在布上,放在太阳直射位置,等着晒干后好碾碎。
等晒干这段时间,齐风把丁大有还有宋铁喊了过来。
宋铁刚过来见着齐风晒在一边的麦子,疑惑问:“小旗,你这是做甚?怎学起了农活。”
齐风没说话。
站在左边的丁大有说:“估计小旗又在捣鼓什么东西呢。”
“懂我。”齐风笑笑,然后甩出一个问题,“你们知道酒是怎么来的吗?”
二人相互望了一眼,想着这是个什么问题,估计三岁小孩儿都知道,“当然是蒸出来的。”
“那蒸前要放什么?”齐风提了一嘴,宋铁想了下,恍然大悟,“小旗,你要做酒曲啊!”
“孺子可教也。”
齐风
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