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身为水门镇的人，张成林自然也嗜酸，一踏入东耳屋，闻到酸味，就已连连在吞咽口水了，当下接过酸沙梨，先嗦了一口表面的酸水开开胃，跟着迫不及待咬嚼起来。
做酸沙梨没什么技巧，就是放兑了适量酸醋的凉白开里泡，沙梨表皮硬，内里甜，酸水就是透了进来，也改变不了沙梨本身自带的味道，再加上硬表皮和沙梨果肉自带的颗粒感，张灵悦一直觉得其口味和口感都不怎么样，总不爱吃，但也有人就是爱吃。
如张成林，就很喜欢这个，三两口干掉了一个，还意犹未尽，想再吃一个，又想到这是要卖钱的，只能强抑住了这个念头，咂着嘴回味。
张灵悦还不了解自己的父亲吗，她用竹签又扦了一个递给他，说道：“爸你吃吧，喜欢吃这个的人不多，沙梨又是自家树上的，不花钱，老卖不出去还占着一个瓶子，要不是想着品种少，客人觉得不像个酸料摊，我都不想腌这个卖。”
说毕，顿了顿，回答张灵音先前的问题：“我之所以没有留一些做好的酸料做证明，不是不舍得，而是那些是前天和大前天腌好的了，到了今天，没那么好吃了，要再留到现在，更难吃了，显不出我的水平，爸吃了那些酸料的话，只会对我做的酸料更没信心吧。不如等明天，新的一批酸料腌好，吃新的更有说服力。”
张成林摆了摆手，才吃过酸沙梨，成品这一关，他是相信了的，张灵悦的确做出了可与圩上最大酸料摊相媲美的酸料。
目光在一溜装着酸料的玻璃瓶上滑过，张成林没忘记是因为什么说到卖酸料这个话题的，拉回话题问道：“你说就立孝立严去寄宿学校的事有话要说，这和卖酸料有什么关系吗？”
张立孝和张立严立即看向张灵悦。
对啊，为什么大姐说着要说他们去寄宿学校的事，结果却跳到卖酸料上去了？
张灵悦道：“我们回饭间说吧。”说着想到什么又补充：“想吃酸姜辣椒沙梨就再扦一些，但不要吃太多，这些泡了很久，太酸了，容易倒牙。”
三个小的欢呼一声，各自拿了新竹签又扦了些酸姜辣椒，心满意足地回饭间去，连张成林都没忍住，多扦了几块酸姜。
又回到饭间，各自落座，张灵悦首先问两个弟弟：“立孝，立严，你们愿意去寄宿学校读书吗？”
答案当然是不愿意的，这个张灵悦很清楚。
上辈子，两个弟弟不愿意去，但也不敢对父母提出来，就在这一晚，临睡前，
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